Botana de aceitunas, queso y salchicha

Cuando viene los amigos a la casa para jugar Scrabble o Uno suelo poner platitos con aceitunas, queso y algunas veces salchichas doraditas y preparadas. Pensando es eso se me ocurrió hacer una botana que tuviera todo lo que nos gusta más una salsa deliciosa y súper fácil de hacer.

Ingredientes:

500 g de salchichas de pavo

1 1/2 tazas de queso manchego en cubos

1 1/2 tazas de aceitunas verdes rellenas de anchoa

1 taza de pimientos asados

1/2 taza de chiles güeros

Salsita

1/2 de taza de aceite de oliva

1/2 de taza de vinagre de manzana o jugo de limón

1 chorrito de agua para aligerar

6 cucharaditas de salsa de soya

1 cucharada de mostaza antigua

Cilantro o perejil al gusto

Preparación:

1. Dora las salchichas en la freidora de aire hasta que estén súper doradas.

2. Mezcla el resto de los ingredientes.

3. Por otra parte, mezcla los ingredientes de la salsa.

4. Baña las salchichas y el resto de los ingredientes con la salsa.

5. Sé feliz.